Pinot Grigio in Amphora nasce da uve di Pinot Grigio in purezza su una superficie di un ettaro e mezzo in leggero declivio su una collina morenica creata dalla glaciazione wurmiana che ha depositato sul terreno, nell’arco di milioni di anni, ciottoli e piccoli sassi da cui le vigne, piantate più di 20 anni fa, trasmettono al vino tutta la mineralità e sapidità di questo terreno, con un sottofondo costante di frutta matura.

L’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico decisamente favorevole e caldo: sono stati presenti tutti i fattori per avere una vendemmia equilibrata e di ampia struttura.

Le uve hanno avuto una maturazione abbastanza veloce, grazie all’annata molto soleggiata e questo ha favorito l’accumulo di sostanze polifenoliche che vengono risaltate con la macerazione delle bucce ed enfatizzate dall’affinamento in anfora.