Campo al Salice nasce da un uvaggio di uve autoctone su una superficie di un ettaro in leggero declivio su una collina morenica creata dalla glaciazione wurmiana che ha depositato sul terreno, nell’arco di milioni di anni, ciottoli e piccoli sassi da cui le vigne, piantate più di 60 anni fa, trasmettono al vino tutta la mineralità e sapidità di questo terreno, con un sottofondo costante di frutta a polpa bianca che differenziano questo vino tipicamente veronese da tutti gli altri.

L’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico siccitoso e molto caldo. Un’annata difficile da gestire, ma che verrà ricordata per l’estrema sanità delle uve.

Le vigne vecchie, come quelle di Garganega, hanno trovato equilibrio grazie alle loro radici profonde.